28 лютого відкриття сезону винних вечорів. Гість — Jose Maria Fraile, винороб з Іспанії
З радістю повідомляємо вам про початок нового сезону Chef & Sommelier! Спеціальний гість цього вечора — Jose Maria Fraile, засновник іспанського винного дому Companía Vitivinicola TANDEM S.A. — розповість особливості запропонованих вин для відмінного поєднання їх зі стравами від шеф-кухаря.
В цей холодний харківський вечір ми створимо вам атмосферу сонячної Іспанії. Зустрінемо вас аперитивом Vicente Gandia Cava Brut DO Spain, а далі подамо п’ять пар страв і підібраного до нього вина з іспанської провінції Наварра.
В меню вечора:
- Стейк з судака на кремі з білої цибулі з кукурудзою та вино Tandem Inmacula.
- Вителло тонато з м’яса страуса з соусом з атлантичного тунця з рожевим вином Tandem ‘Casual’ Rose.
- Під баранячий язик-гриль і пюре з батату запропонуємо келих Tandem Inmune.
- Тартелліні з телячим язиком, чорним трюфелем і кремом з селери відмінно доповнить Tandem Ars Nova.
- І завершить курс томлена гомілка ягняти з кукурудзяною полентою з вином Tandem Macula.
Вартість — 650 грн. Кількість місць обмежена!
